Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Westport, Connecticut :
AVI Publishing Company, Inc.,
1970.
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Edición: | 1. edition |
Materias: |
Descripción Física: | viii, 624 páginas, 1 hoja sin numerar plegable : ilustraciones |
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ISBN: | 0870550977 |