Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Westport, Connecticut :
AVI Publishing Company, Inc.,
1970.
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| Edición: | 1. edition |
| Materias: |
| Descripción Física: | viii, 624 páginas, 1 hoja sin numerar plegable : ilustraciones |
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| ISBN: | 0870550977 |