Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, Distrito Federal :
Limusa,
c2008.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Food science, nutrition and health |
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| Descripción Física: | 457 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 9789681842574 |