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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9789681842574
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| 035 |
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|a 9272305
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 641.3
|b F791c
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Fox, Brian A.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
|c Brian A. Fox, Allan G. Cameron
|
| 260 |
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|
|a México, Distrito Federal :
|b Limusa,
|c c2008.
|
| 300 |
|
|
|a 457 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|a Traducción de: Food science, nutrition and health
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| 650 |
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|
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|x COMPOSICION
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| 650 |
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|a NUTRICION
|
| 700 |
1 |
|
|a Cameron, Allan G.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 900 |
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|a 2010 oct
|
| 912 |
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|a 22-OCT-2010 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 917 |
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|a 06-SEP-2010 - LEON SORIO, MARIA ELENA
|
| 949 |
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|a DQS-DQS
|
| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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