Codex Alimentarius /
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
1992-.
|
| Edición: | [2. edición] |
| Colección: | Codex Alimentarius
|
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Contenido: Volumen 1. y 1A Requisitos generales
- Volumen 1B. Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
- Volumen 2. Residuos de plaguicidas en los alimentos
- Volumen 3. Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos
- Volumen 4. Alimentos para regímenes especiales
- Volumen 5. Frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rapidamente
- Volumen 5B. Frutas y hortalizas tropicales frescas
- Volumen 6. Zumos (jugos) de frutas y productos afines
- Volumen 7. Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteínas vegetales
- Volumen 8. Grasas y aceites y productos derivados
- Volumen 9A. Pescado y productos pesqueros
- Volumen 12. Leche y productos lácteos
- Volumen 10. Carne y productos cárnicos incluso los "bouillons" y consomés
- Volumen 11. Azucares, productos del cacao y el chocolate y productos diversos
- Volumen 13. Métodos de análisis y de muestreo