Contenidos actualizados de nutrición y alimentación /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[Lugar de publicación no identificado] :
Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá,
1991-.
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Contiene: Generalidades de alimentación y nutrición: conceptos básicos de nutrición
- Generalidades de alimentación y nutrición: recursos Alimentarios
- Generalidades de alimentación y nutrición: alimentación equilibrada
- Generalidades de alimentación y nutrición: higiene, manipulación y formas de preparación de los alimentos
- Generalidades de alimentación y nutrición: tecnología doméstica para el almacenamiento y conservación de los alimentos
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: cereales y sus productos
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: las leguminosas
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: raíces y tubérculos
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: las verduras
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: las frutas
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: leche y sus derivados
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: el huevo
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: pescado y mariscos
- Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: las carnes
- Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : producción de alimentos básicos en Centroamérica
- Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : alimentos por trabajo
- Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : alimentación materno-infantil
- Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : alimentación escolar
- Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : produccíon alimentaria escolar
- Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : producción alimentaria familiar
- Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : alimentos mejorados