Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
c1983.
|
| Materias: |
| Notas: | Título original: Mikroorganismenkulturen in der Lebensmittelproduktion. |
|---|---|
| Descripción Física: | x, 125 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 8420005754 |