Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
c1983.
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Materias: |
Notas: | Título original: Mikroorganismenkulturen in der Lebensmittelproduktion. |
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Descripción Física: | x, 125 páginas : ilustraciones |
ISBN: | 8420005754 |