El curado /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mohler, Klement (Autor, Autor/a)
Otros Autores:	Esaín Escobar, Jaime (Traductor, Traductor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, [1974?].
Colección:	Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 7
Materias:	CARNE > PROCESAMIENTO ADITIVOS PARA ALIMENTOS AROMATIZANTES

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación:	664.906
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