|
|
|
|
| LEADER |
01044nam a2200301uu 4500 |
| 001 |
000075803 |
| 005 |
20150907092151.0 |
| 008 |
150812 ||||| spa |
| 020 |
|
|
|a 842000491X
|
| 035 |
|
|
|a 9455869
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.906
|b M698c
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Mohler, Klement
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El curado /
|c Klement Mohler ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA,
|c [1974?].
|
| 300 |
|
|
|a 116 páginas :
|b ilustraciones
|
| 490 |
0 |
|
|a Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ;
|v 7
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Das pokeln
|
| 650 |
|
|
|a CARNE
|x PROCESAMIENTO
|
| 650 |
|
|
|a ADITIVOS PARA ALIMENTOS
|
| 650 |
|
|
|a AROMATIZANTES
|
| 700 |
1 |
|
|a Esaín Escobar, Jaime
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
|
|
|a 07-SEP-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
|
|
|a 07-SEP-2015
|
| 917 |
|
|
|a 12-AUG-2015 - SANCHEZ ULATE, ANA LORENA
|
| 949 |
|
|
|a CSA -CSA
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|