Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
impresión de 1994.
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Dictionary of nutrition and food technology. 6. edition, c1990. |
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| Descripción Física: | vii, 341 páginas |
| ISBN: | 8420007579 |