Elaboración de jaleas y mermeladas /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
2002.
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| Materias: |
| Notas: | "Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos" -- "Curso TA-0113 Procesos Alimentarios II". |
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| Descripción Física: | 19 hojas |