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| LEADER |
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| 001 |
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| 035 |
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|a 9345883
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.028
|b G633e
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Gómez Castillo, David
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Empleo de aceites esenciales como agentes antigerminantes en patata y su influencia sobre la calidad final /
|c David Gómez Castillo
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| 260 |
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|a Pamplona,
|c 2012.
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| 300 |
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|a xxviii, 309 páginas :
|b ilustraciones a color
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| 500 |
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|a Disponible también en formato electrónico
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| 502 |
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|a Tesis (doctorado)--Universidad Pública de Navarra, 2012.
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| 588 |
0 |
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|a A la cabeza de la portada: Universidad Pública de Navarra, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos
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| 650 |
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|a PAPAS (TUBERCULOS)
|x CONSERVACION - CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a PAPAS (TUBERCULOS)
|x ALMACENAMIENTO - CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 912 |
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|a 06-NOV-2012 - MOREIRA PEREZ, MARIA CECILIA
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| 915 |
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|a 06-NOV-2012
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| 917 |
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|a 31-OCT-2012 - FALLAS GARRO, PAOLA
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| 949 |
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|a CSA -ACC
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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