Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
EUNED,
2001.
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| Edición: | 1. edición |
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 2010 |
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| Descripción Física: | xiv, 270 páginas : ilustraciones en sepia. |
| ISBN: | 9968311286 |