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| LEADER |
00893nam a2200265uu 4500 |
| 001 |
000102002 |
| 005 |
20200710103026.0 |
| 008 |
151112s1991 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420007102
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| 035 |
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|a 9465211
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 637.3
|b S313c
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Scott, R.
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fabricación de quesos /
|c R. Scott ; traducido por Francisco Sala Trepat.
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c 1991.
|
| 300 |
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|
|a xxiv, 520 páginas :
|b ilustraciones.
|
| 500 |
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|
|a Título original: Cheesemaking practice. 2. ed.
|
| 650 |
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|
|a QUESOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Sala Trepat, Francisco
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
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|a 11-DEC-2015 - MOYA QUESADA, ELIZABETH
|
| 915 |
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|
|a 11-DEC-2015
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| 917 |
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|a 12-NOV-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
|
| 949 |
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|a EMQ -EMQ
|
| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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