Fiber ingredients : food applications and health benefits /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cho, Susan Sungsoo (Editor )
Otros Autores:	Samuel, Priscilla (Editor , Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton : CRC Press, c2009.
Materias:	ALIMENTOS ALIMENTOS > CONTENIDO DE FIBRAS FIBRA EN LA NUTRICION HUMANA DIETA ALTA EN FIBRA

Descripción
Descripción Física:	xiii, 499 páginas : ilustraciones
ISBN:	9781420043846

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