Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities /
Autor principal: | Kosseva, Maria R. (Editor ) |
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Otros Autores: | Webb, Colin (Editor , Editor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Amsterdam :
Elsevier,
2013.
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Edición: | 1. edition |
Colección: | Food Science and Technology. International series / editor Steve L. Taylor
|
Materias: |
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