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Food microbiology :
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Food microbiology : fundamentals and frontiers /
Detalles Bibliográficos
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Washington, D.C. :
ASM Press,
c2001.
Edición:
2. edition
Materias:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xvi, 872 páginas : ilustraciones (algunas a color).
ISBN:
1555812082
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