Food microbiology : fundamentals and frontiers /
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Washington, D.C. :
ASM Press,
c2001.
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| Edición: | 2. edition |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.001.579 |
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| Copia | Disponible |