Food process design /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Maroulis, Zacharias B. 1957- (Autor, Autor/a), Saravacos, George D. 1928- (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York : M. Dekker, c2003.
Colección:	Food Science and Technology
Materias:	ALIMENTOS INDUSTRIA Y COMERCIO PROCESAMIENTO DE DATOS PROCESOS DE MANUFACTURA AUTOMATIZACION

Descripción
Descripción Física:	xvii, 506 páginas : ilustraciones
ISBN:	0824743113

Ejemplares similares