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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vail, Gladys Ellen 1902- (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boston : Houghton Mifflin, c1978.
Edición:	7. edition
Materias:	ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xii, 528 páginas : ilustraciones + instructor's guide (vii, 164 páginas : ilustraciones)
ISBN:	039525521X

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