Functional food product development /
Autores principales: | , , , , , , , , , , , , , , , |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
United Kingdom :
Wiley-Blackwell,
2010.
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Colección: | Functional Food Science and Technology Series / editor Fereidoon Shahidi
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
613.2 |
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Copia | Disponible |