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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 020 |
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|
| 035 |
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|a 9394104
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.024
|b L477f
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Lee, Byong H.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fundamentos de biotecnología de los alimentos /
|c Byong H. Lee ; traducción de Juan Luis de la Fuente Moreno
|
| 260 |
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|
|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c impresión de 2000.
|
| 300 |
|
|
|a xvi, 475 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Título original: Fundamentals of food biotechnology, c1996
|
| 650 |
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|
|a BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Fuente Moreno, Juan Luis de la
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
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|
|a 28-MAR-2014 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
|
| 915 |
|
|
|a 28-MAR-2014
|
| 917 |
|
|
|a 05-NOV-2013 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
|
| 949 |
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|
|a ABR -MEG
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
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