Guía teórico-práctica del laboratorio de bromatología /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica :
Editorial Universidad de Costa Rica,
2008.
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| Edition: | 1. edición |
| Series: | Agrotecnológica ;
5 |
| Subjects: |
| Item Description: | Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Estación Experimental "Alfredo Volio Mata" |
|---|---|
| Physical Description: | xvi, 219 páginas : ilustraciones (algunas a color). |
| ISBN: | 9789968460200 |