Industria de conservas de productos de la pesca : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R. :
IICA,
1999.
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| Colección: | Series Agroalimentarias. Cuadernos de calidad ;
7 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 103 páginas |
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| ISBN: | 929039417X |