Industrias de cereales y derivados /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Eds.,
2002.
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| Edición: | 1. edición |
| Colección: | Colección tecnología de alimentos
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| Materias: |
| Descripción Física: | 337 páginas : ilustraciones (algunas a color) |
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| ISBN: | 9788484760245 |