Industrias de cereales y derivados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Callejo González, María Jesús (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : AMV Eds., 2002.
Edición:1. edición
Colección:Colección tecnología de alimentos
Materias:
Descripción
Descripción Física:337 páginas : ilustraciones (algunas a color)
ISBN:9788484760245