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| LEADER |
01023nam a2200301uu 4500 |
| 001 |
000120655 |
| 005 |
20091027080935.0 |
| 008 |
091022s2002 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 9788484760245
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| 035 |
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|a 9244166
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.7
|b C165i
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Callejo González, María Jesús
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Industrias de cereales y derivados /
|c María Jesús Callejo González ; colaboran Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González
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| 250 |
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|a 1. edición
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| 260 |
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|a Madrid :
|b AMV Eds.,
|c 2002.
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| 300 |
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|a 337 páginas :
|b ilustraciones (algunas a color)
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| 490 |
0 |
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|a Colección tecnología de alimentos
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| 650 |
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|a GRANOS
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| 650 |
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|x PRODUCTOS DERIVADOS
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| 650 |
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|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|x PRODUCCION
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| 900 |
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|a 2009
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| 912 |
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|a 27-OCT-2009 - BARQUERO SANABRIA, PAOLA
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| 917 |
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|a 22-OCT-2009 - BUSTAMANTE MORA, CYNTHIA
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| 949 |
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|a PB -EMQ
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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