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| LEADER |
01064nam a2200277uu 4500 |
| 001 |
000125560 |
| 005 |
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| 008 |
150715s1971 sp ||||| spa |
| 035 |
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|a 9453805
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
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|a 664.9
|b G774i
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Grau, Reinhold
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La investigación en la ciencia de la carne /
|c Reinhold Grau ; traducido por Rafael Viñarás García y Fe Tundidor Pérez de Viñarás
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA,
|c impresión 1971.
|
| 300 |
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|a 83 páginas
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| 490 |
0 |
|
|a Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ;
|v 1
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| 650 |
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|a CARNE
|x INVESTIGACIONES
|
| 650 |
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|
|a ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
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| 700 |
1 |
|
|a Viñarás García, Rafael
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 700 |
1 |
|
|a Tundidor Pérez de Viñarás, Fe
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
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|a 28-JUL-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 28-JUL-2015
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| 917 |
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|a 15-JUL-2015 - TABORDA AGUILAR, VERONICA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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