La investigación en la ciencia de la carne /

Código QR

La investigación en la ciencia de la carne /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Grau, Reinhold (Autor, Autor/a)
Otros Autores:	Viñarás García, Rafael (Traductor, Traductor/a), Tundidor Pérez de Viñarás, Fe (Traductor, Traductor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, impresión 1971.
Colección:	Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 1
Materias:	CARNE > INVESTIGACIONES ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Ejemplares similares

La Investigación en la ciencia de la Carne
por: Grau, Reinhold
Publicado: (1971)

La investigación en la ciencia de la carne /
por: Grau, Reinhold
Publicado: (1971)

La investigación en la ciencia de la carne /
por: Grau, Reinhold
Publicado: (1971)

La investigación en la ciencia de la carne / Reinhold Grau ; traducido por Rafael Viñarás García y Fe Tundidor Pérez de Viñaras
por: Grau, Reinhold

La investigación en la ciencia de la carne
por: Grau, R.
Publicado: (1971)

Composición química de carne de animales silvestres de consumo humano en la aldea de Uaxactún, Peten /
por: Cordón Arrivillaga, Karla Rosángel
Publicado: (1997)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R.A.
Publicado: (1967)

Tecnología de la carne : antología /
Publicado: (2001)

Producción Intensiva de Carne /
por: Preston, T. R.
Publicado: (1981)

Determinación de la resistencia a los antibióticos de las cepas de (Escherichia coli) aisladas de carne molida de res, procedentes de mercados municipales de la ciudad capital de Guatemala, mediante la prueba de difusión en disco.
por: Sandoval Escribá, Carmen Aideé
Publicado: (2005)

Evaluación de undecilinato de boldenona y estradiol en la producción de carne en ganado bovino bajo pastoreo.
por: Archila Cordón, Walter
Publicado: (1986)

Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1995)

Ciencia de la carne
por: Warriá, P.D.
Publicado: (2003)

¿Comemos algo de carne? /
por: Pak, T’ae-gyun
Publicado: (2013)

Tecnología de la carne : tecnología / Carolina Amerling
por: Amerling, Carolina
Publicado: (2001)

Evaluación química y biológica de sub-productos de la industrialización de carnes y pescado en Costa Rica /
por: Vargas González, Emilio

El mercado mundial de la carne de caballo
Publicado: (1983)

Determinación de minerales en carne de bovino de las diferentes empacadoras del país
por: Cabrera Cerna, Ana Eduviges Lizzethe
Publicado: (1985)

Taller de carne / Gateano Paltrinieri
por: Paltrinieri, Gateano
Publicado: (1995)

Tecnología de la carne de alpaca y su industrialización rural
por: Téllez V, J.G.

Fundamentos de ciencia de la carne /
Publicado: (1979)

Tecnologia de carnes : elaboracion y preservacion de productos carnicos
por: Guerrero Legarreta, I.
Publicado: (1990)

Introducción a la ciencia de la carne /
por: Caputti, Pablo,
Publicado: (2010)

Ciencia y tecnología de carnes /
por: Alamilla Beltrán, Liliana, et al.
Publicado: (2006)

Ciencia y tecnología de carnes /
por: Hui, Y. H., et al.
Publicado: (2013)

Ciencia y tecnología de carnes /
por: Hui, Y. H., et al.
Publicado: (2012)

Estudio de viabilidad técnica financiera y de mercado para la obtención de gel-hemínico a base de sangre bovina y melaza de caña /
por: Bravo Alvarez, Glenn, et al.
Publicado: (1995)

Diagnóstico área de relaciones laborales en la pequeña empresa salvadoreña, productora de alimentos de origen animal /
por: Guadrón Olivares, Gonzalo.
Publicado: (1986)

Ciencia de la carne /
por: Lawrie, R. A.
Publicado: (1967)

Diagnóstico area de producción de la pequeña empresa salvadoreña de alimentos de origen animal /
por: Duran Ortega, Elba Esperanza.
Publicado: (1987)

Análisis factorial de la rama industrial alimentos de origen animal. Período 1950-1980 /
Publicado: (1986)

Diagnóstico área financiera de la pequeña empresa salvadoreña productora de alimentos de origen animal /
por: Velásquez, Joaquín Ernesto.
Publicado: (1987)

Diagnóstico área de personal de la pequeña empresa salvadoreña productora de alimentos de origen animal /
por: Hernández Marin, José Ernesto.
Publicado: (1986)

Fundamentos de la inspección de carnes
por: PreuB, Bodo
Publicado: (1991)

Ciencia y tecnologia de carnes
por: Hui, Y.H.
Publicado: (2006)

El valor nutritivo de la carne /
por: Niinivaara, Fritz P.
Publicado: (1973)

La Producción de carne; los productos de carne, caracteres, examen y análisis de las carnes, alimentación y engorde del ganado de carne
por: Adonell Fosas, Juan
Publicado: (1970)

Producción intensiva de carne
por: Preston, T.R.
Publicado: (1970)

Disponibilidad y costo de proteína de origen animal en el área rural de San Lucas Tolimán, Sololá, Guatemala.
por: Dell'Acqua Duque, Carlos Augusto
Publicado: (1972)

Disponibilidad y costo de proteína de origen animal en el área rural de San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala.
por: Rodríguez Billeb, Pedro A.
Publicado: (1972)