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Manual de procesamiento de la papa criolla /

Manual de procesamiento de la papa criolla /

Bibliographic Details
Main Authors: Prieto Contreras, Lena (Author, Autor/a), Álvarez Ochoa, Claudia Patricia (Autor/a), Cerón Lasso, María del Socorro (Autor/a), Garnica Holguín, Ana Magdalena (Autor/a), Molina Cita, Yaquelin (Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Colombia : Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, 2013.
Edition:1. edición
Subjects:
PAPAS (TUBERCULOS) > PROCESAMIENTO
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS > EQUIPO Y ACCESORIOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > ASPECTOS HIGIENICOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS > MANUALES

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