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| LEADER |
01012nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000142905 |
| 005 |
20150223113713.0 |
| 008 |
131105s sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420009709
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| 035 |
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|a 9394134
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 576.163
|b J42m4
|2 00
|
| 100 |
1 |
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|a Jay, James Monroe
|d 1927-
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología moderna de los alimentos /
|c James M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés
|
| 250 |
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|a 4. edición
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c c2000.
|
| 300 |
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|a xiv, 615 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Título original: Modern food microbiology, 6.ed.--Reimpresiones: 2002
|
| 650 |
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|
|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
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|a Ramis Vergés, Manuel
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
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|a 23-FEB-2015 - MOYA QUESADA, ELIZABETH
|
| 915 |
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|a 25-MAR-2014
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| 917 |
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|a 05-NOV-2013 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
|
| 949 |
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|a MEG -MEG
|
| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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