Microbiología moderna de los alimentos /

Microbiología moderna de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Jay, James Monroe 1927- (Author, Autor/a)
Other Authors: Ramis Vergés, Manuel (Translator, Traductor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c2000.
Edition:4. edición
Subjects:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

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