Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
impresión 2000.
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| Materias: |
| Descripción Física: | vii, 283 páginas : ilustraciones. |
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| ISBN: | 8420009032 |