Principles of cereal science and technology /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
St. Paul, Minnesota :
AACC International,
2010.
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| Edición: | 3. edition |
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 2013 |
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| Descripción Física: | vii, 270 páginas : ilustraciones (algunas a color) |
| ISBN: | 9781891127632 |