Procesos de conservación de alimentos /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1998.
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| Series: | Colección tecnología de alimentos
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
664.028 |
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| Copy | Available |