Quality assurance in tropical fruit processing /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Askar, Ahmed (Autor, Autor/a), Treptow, Hans (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag, C1993.
Colección:Springer laboratory
Materias:
INDUSTRIA FRUTICOLA > CONTROL DE CALIDAD
FRUTAS TROPICALES > PROCESAMIENTO
FRUTAS TROPICALES
INDUSTRIA FRUTICOLA

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.804.6
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