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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
131016s2001 pe ||||| spa |
| 035 |
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|a 9390225
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 637.353
|b T693q
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Torres Egas, Hernán
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El queso maduro y sus secretos /
|c Hernán A. Torres Egas
|
| 260 |
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|a Lima, Perú :
|b PRODAR,
|c 2001.
|
| 300 |
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|a 102 páginas :
|b ilustraciones
|
| 490 |
0 |
|
|a Trabajo Prodar ;
|v no.16
|
| 650 |
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|a QUESOS
|x PROCESAMIENTO - MANUALES
|
| 650 |
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|a PRODUCTOS LACTEOS
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| 912 |
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|a 14-NOV-2013 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
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|a 14-NOV-2013
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| 917 |
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|a 16-OCT-2013 - TABORDA AGUILAR, VERONICA
|
| 949 |
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|a CSA -ACC
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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