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| LEADER |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.02
|b B138q2
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Badui Dergal, Salvador
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los alimentos
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| 250 |
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|a 2. edición
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| 260 |
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|a México :
|b Alhambra Mexicana,
|c 1990.
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| 300 |
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|a 648 páginas :
|b ilustraciones
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- COMPOSICION
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- ANALISIS
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| 912 |
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|a 17-JUL-2014 - ARGUEDAS SAENZ, YAMILETH
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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