La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post - cosecha
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires :
SECYT,
1984.
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| Materias: |
| Notas: | "Seminario realizado en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de alimentos (CIDCA) entre el 28 de noviembre y el 2 de diciembre de 1983 con el auspicio de la SECYT y de la Organización de los Estados Americanos" |
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| Descripción Física: | 2 volúmenes : ilustraciones |