La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post - cosecha
Formato: | Libro |
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Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Buenos Aires :
SECYT,
1984.
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Materias: |
Notas: | "Seminario realizado en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de alimentos (CIDCA) entre el 28 de noviembre y el 2 de diciembre de 1983 con el auspicio de la SECYT y de la Organización de los Estados Americanos" |
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Descripción Física: | 2 volúmenes : ilustraciones |