|
|
|
|
| LEADER |
00888nam a2200289uu 4500 |
| 001 |
000178831 |
| 005 |
20150907084320.0 |
| 008 |
101124s2008 enk ||||| eng |
| 020 |
|
|
|a 9780854049707
|
| 035 |
|
|
|a 9279745
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a eng
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.5
|b B394s2
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|a Beckett, Stephen T.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
4 |
|a The science of chocolate /
|c Stephen T. Beckett
|
| 250 |
|
|
|a 2. edition
|
| 260 |
|
|
|a Cambridge :
|b RSC,
|c c2008.
|
| 300 |
|
|
|a xii, 240 páginas :
|b ilustraciones (algunas a color)
|
| 500 |
|
|
|a Reimpresiones: 2009
|
| 650 |
|
|
|a PROCESAMIENTO DE CHOCOLATE
|
| 650 |
|
|
|a CHOCOLATE
|
| 650 |
|
|
|a COCOA
|
| 900 |
|
|
|a 2010 dic
|
| 912 |
|
|
|a 07-SEP-2015 - MOREIRA PEREZ, MARIA CECILIA
|
| 917 |
|
|
|a 24-NOV-2010 - LEON SORIO, MARIA ELENA
|
| 949 |
|
|
|a ABR -EMQ
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|