Sensory evaluation : guide of good practice /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Majou, Didier (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Paris : ACTIA, 2001.
Materias:	EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS > TECNICAS - FRANCIA INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > CONTROL DE CALIDAD - FRANCIA

Descripción
Descripción Física:	128 páginas : ilustraciones a color

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