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Standards, principles, and techniques in quantity food production
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Kotschevar, Lendal Henry 1908-
(Autor, Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Boston, Massachusetts
CBI,
1966.
Edición:
3. edition
Materias:
COCINA
CONTROL DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
x, 662 páginas : ilustraciones
ISBN:
0843605839
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