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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad de Costa Rica Facultad de Ciencias Agroalimentarias Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: San José, C.R. : Laboratorio de Vida Util y Empaque, 1998.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.09
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