Use of unmalted pearled barley in combination with malt during the brewing process /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Monge Morera, Margarita 1986- (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	2015.
Materias:	CEBADA > APLICACIONES INDUSTRIALES CERVEZA > FABRICACION TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INGENIERÍA BIOQUÍMICA MALTA

Descripción
Descripción Física:	vii, 49 hojas : ilustraciones a color.

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