Basic food microbiology /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Banwart, George J. (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York, New York : Avi, c1981.
Edición:Abridged edition --
Materias:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:519 páginas : ilustraciones ; 23 cm
ISBN:0870553224

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