Cassava bread technology and its future /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carrizales, Víctor 1968- (Autor, Autor/a)
Autor Corporativo:	FAO (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Rome : FAO, 1991.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS YUCA > APLICACIONES INDUSTRIALES

Descripción
Descripción Física:	108 páginas : ilustraciones (algunas a color) ; 29 cm
Bibliografía:	Bibliografia : p.106-108

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