La ciencia de los alimentos /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México, Distrito Federal :
Edutex,
1973.
|
| Edition: | 1. edición |
| Subjects: |
| Item Description: | Traducción de: Food science.--Reimpresiones: 1978. |
|---|---|
| Physical Description: | xi, 749 páginas : ilustraciones ; 23 cm. |
| ISBN: | 9687032006 |