Determinacion del flujo de procesamiento de la jalea de mango (Mangifera indica) /

Determinacion del flujo de procesamiento de la jalea de mango (Mangifera indica) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortega Calvo, María de los Angeles (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [Lugar de publicación no identificado] : [editor no identificado], 1987.
Materias:
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
JALEAS > INDUSTRIA Y COMERCIO
MANGOS > INDUSTRIA Y COMERCIO
Descripción
Descripción Física:vii, 59 hojas : ilustraciones ; 27 cm
Bibliografía:Bibliografia : h. 58-59.

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