Estudio analitico de la manteca de cacao y de sus adulteraciones, en relacion con la elaboracion del chocolate

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ezquerra Larreira, Cayetano (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Universidad de Zaragoza, Facultad de Ciencias, Sección de Quimica, Departamento de Quimica, 1969.
Materias:
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