Estudio de calidad de conservas de mejillones en escabeche

Detalles Bibliográficos
Autores principales: López Benito, Manuel (Autor, Autor/a), Gallardo, José Manuel (Autor/a), Gil, Manuel (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Barcelona : Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1973.
Materias:
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300 |a 24 páginas 
500 |a Datos tomados de la cubierta. 
500 |a Patronato de Investigacion Cientifica y Tecnica "Juan de la Cierva" 
650 |a CONTROL DE CALIDAD 
650 |a PRODUCTOS PESQUEROS 
650 |x CONSERVACION 
650 |a CONSERVAS ALIMENTICIAS 
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912 |a 08-FEB-2011 - MONTERO VALVERDE, LIGIA 
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