Pelado de merluza, jurel, caballa y sardina congelados con baño alcalino de hidróxido sódico /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Barcelona :
Instituto de Investigaciones Pesqueras,
1973.
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| Colección: | Informes técnicos / Instituto de Investigaciones Pesqueras
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.942 |
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| Copia | Disponible |