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Pelado de merluza, jurel, caballa y sardina congelados con baño alcalino de hidróxido sódico /
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2
Preparacion de marinade de espadin (Sprattus sprattus L.)
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3
Liofilización de productos pesqueros alimenticios /
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4
Preparación de marinade de mejillón (Mytilus edulis, L) y berberecho (Cardium edule, L) /
por López Benito, Manuel
Publicado 1975
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5
Fabricación de conservas de productos pesqueros /
por Pastoriza, L.
Publicado 1976
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